Sortiment entdecken
Produkte nach Kategorien durchsuchen und über die Suche schnell wiederfinden.
Von Telefonbestellungen zu einem planbaren Bestellprozess.
Kunden wählen Produkt, Zuschnitt, Menge, Marinade und Abholzeit selbst in der App. Der Betrieb erhält alle Angaben vollständig an einem Ort und kann jede Bestellung gezielt vorbereiten.
Die Ausgangslage
Jede Bestellung musste persönlich aufgenommen werden.
Bestellungen kamen telefonisch oder direkt an der Theke an. Produkt, Zuschnitt, Menge, Marinade und Abholzeit mussten bei jeder Bestellung einzeln abgestimmt werden. Das kostete Zeit, führte zu Rückfragen und erschwerte die Vorbereitung.
- 01
Viele Angaben mussten einzeln geklärt werden
Menge, Zuschnitt und Sonderwünsche wurden telefonisch oder an der Theke aufgenommen. Gerade zu Stoßzeiten beanspruchte das viel Aufmerksamkeit.
- 02
Ein zentraler Bestellweg fehlte
Bestellungen kamen über unterschiedliche Wege herein. Für den Betrieb gab es keinen einheitlichen digitalen Überblick.
- 03
Die Vorbereitung war schwer planbar
Erst wenn alle Details geklärt waren, konnte die Bestellung vorbereitet werden. Rückfragen oder fehlende Angaben verzögerten den Ablauf zusätzlich.
Die Veränderung
Aus einzelnen Gesprächen wurde ein klarer Bestellprozess.
Kunden stellen ihre Bestellung heute selbstständig zusammen. Alle benötigten Angaben erreichen den Betrieb vollständig und in einer einheitlichen Form.
Vorher
Telefon und Theke
- Bestellungen persönlich aufnehmen
- Zuschnitt und Menge einzeln abstimmen
- Sonderwünsche mündlich festhalten
- Abholzeiten separat vereinbaren
- Begrenzter Überblick über eingehende Bestellungen
Heute
Zentrale Bestell-App
- Sortiment jederzeit digital verfügbar
- Produktvarianten direkt auswählbar
- Filiale und Abholzeit werden mitgesendet
- Bestellstatus für Kunden sichtbar
- Vorbereitung vor der Abholung möglich
Die Lösung
Vom Produkt bis zur Abholung in einem Ablauf.
Die App bildet den gesamten Bestellprozess ab: Kunden entdecken das Sortiment, konfigurieren ihre Produkte und senden eine vollständige Vorbestellung an den Betrieb.
Produkt individuell auswählen
Menge, Zuschnitt und Marinade direkt am Produkt festlegen.
Abholung planen
Filiale, Abholtag und Zeitfenster auswählen. Bezahlt wird wie gewohnt bei der Abholung.
Bestellung verfolgen
Den Weg der Bestellung von „eingegangen“ bis „abholbereit“ mitverfolgen.
Im Alltag
Kunden bestellen selbst. Der Betrieb kann gezielt vorbereiten.
Statt jede Bestellung telefonisch aufzunehmen, erhält das Team alle Angaben strukturiert über die App. Produkte können vorbereitet werden, bevor der Kunde zur Abholung erscheint.
Das Sortiment ist in sechs Kategorien geordnet – Dry Age, Rind, Kalb, Lamm, Geflügel und Fertigprodukte. Wer ein bestimmtes Produkt sucht, findet es über die Suche im gesamten Sortiment.
Kunden sehen den Kilopreis, wählen Menge, Zuschnitt und Marinade und erhalten direkt den berechneten Preis für ihre Auswahl. Herkunft und Reifezeit sind zu jedem Produkt hinterlegt.
Abholtag und Zeitfenster werden im Warenkorb festgelegt, bezahlt wird bei der Abholung. Dass erst am Abholtag zugeschnitten und eine kleine Gewichtsabweichung an der Theke abgerechnet wird, erfahren Kunden vor dem Absenden der Bestellung.
Jede Bestellung erhält einen vierstelligen Abholcode für die Theke. Kunden verfolgen den Weg der Bestellung von „eingegangen“ bis „abgeholt“ und haben Filiale, Anfahrt und Telefonnummer zur Hand, falls etwas dazwischenkommt.
Frühere Bestellungen bleiben mit Datum, Gewicht und Summe gespeichert und können mit wenigen Schritten erneut zusammengestellt werden.
Das Ergebnis
Weniger Rückfragen. Besser vorbereitete Abholungen.
Rund 100 Vorbestellungen pro Woche laufen heute über die App. Kunden stellen ihre Bestellung selbst zusammen, während der Betrieb Mengen, Zuschnitte und Abholzeiten besser im Blick behält.
rund 100Vorbestellungen pro Woche
6Produktkategorien im digitalen Sortiment
1zentraler Bestellweg
vollständigAlle Bestellangaben an einem Ort
Zahlen aus dem laufenden Betrieb, Stand 08/2026.
Die Ergebnisse beziehen sich auf dieses Kundenprojekt und sind keine Zusage gleicher Ergebnisse für andere Unternehmen.
Kundenstimme
Was sich im Betrieb verändert hat.
„Bestellungen liefen bei uns immer über Telefon oder direkt an der Theke. Inzwischen kommen rund 100 pro Woche über die App. Die Kunden stellen sich alles selbst zusammen, wir haben die Vorbereitung besser im Griff und an der Theke ist weniger Hektik.“
Ihr nächster Schritt
Laufen Ihre Bestellungen noch über Telefon, WhatsApp oder Zuruf?
Wir prüfen, wie sich Bestellannahme, Vorbereitung und Abholung in einem klaren digitalen Ablauf zusammenführen lassen – passend zu Ihrem Sortiment und Ihrem Betrieb.